Ein kleiner Hinweis dürfte interessant sein. Im April 2009 sollen wohl die LPI-Prüfungsziele geändert werden. Die Einstiegszertifizierung "LPIC-1" war ja ursprünglich "Junior Linux Administrator" und der Schwerpunkt lag da auf der Systemadministration. Mit den neuen Objectives wird die Einstiegszertifizierung auch für IT-Consultants interessant. Weiterhin werden Themen wie SQL, Lokalisierung etc. miteingebunden. Themen wie man beispielsweise einen eigenen Kernel kompiliert wurden in LPIC-2 verschoben. Die Study-Guides von IBM basieren AFAIK noch auf den alten Objectives.
Ansonsten gibt es noch die Zertifizierung "Linux+" von CompTIA. Im Gegensatz zu LPIC musst Du nur eine Prüfung machen, die kostet allerdings so um die 250 Euro wenn Du ein Prüfungszentrum besuchst. Bei LPIC hast Du ja den Vorteil, dass teils vergünstigte Prüfungen auf Messen und Linuxveranstaltungen angeboten werden musst allerdings auch die 101 und die 102 machen. Interessant ist LPIC auch insofern, dass Du eine Ubuntu-Zusatzprüfung darauf aufbauen machen kannst.
Bezüglich Literatur fand ich das "LPIC-1" Buch von Galileopress sehr gut und warte derzeit auf die aktualisierten Studyguides von Linup-Front für die neuen Objectives. Weiterhin hat mir ein englisches Buch von Leading Edge Business Solutions gut gefallen: http://www.ledge.co.za/software/lpinotes/ Dort sind auch Übungsaufgaben und man kann beide Studyguides für 101 und 102 auch über lulu.com als Printout in Spiralbindung beziehen (etwa 15 Euro wenn ich es richtig in Erinnerung habe).