Vielen Dank, es hat funktioniert, und Remastersys hat ein perfektes ISO-Abbild meines Laptops erstellt, dass ich dann mit Unetbootin auf einen USB-Stick kopiert habe.
Nocheinmal zusammengefasst für alle:
Texteditor mit der Liste der Software-Quellen öffnen:
sudo gedit /etc/apt/sources.list
Dann ganz unten im Dokument eine Zeile eintragen:
deb http://www.remastersys.com/repository lucid/
dann das Dokument speichern und schließen.
Dann
sudo apt-get install remastersys
und den Anweisungen folgen.
Dann Remastersys öffnen und mir den gewünschten Einstellungen ein ISO-Abbild des kompletten Systems erstellen.
Dann Unetbootin per Software-Center installieren, starten und das von Remastersys erstellte Image auf einen USB-Stick übertragen.
Et voilá, schon habt ihr euer System komplett gesichert mitsamt allen Programmen, Dateien und Konfigurationen, und könnt euch fröhlich ans Testen begeben.
P.S. Remastersys ist meiner Erfahrung soweit nach ein tolles Programm, zu dem es noch keine (!) funktionierende Alternative gibt. Ich hoffe sehr, dass Canonical es in Erwägung zieht, das Programm offiziell in das Software-Center zu integrieren! Und natürlich Danke ans Forum!