Auf Ubuntu.com sind geeignete Programme für ISOs:
http://www.ubuntu.com/download/ubuntu/download
Wenn man da bei 2. auf "Show me how" klickt, kommen da Bildschirmfotos zu verschiedenen möglichen Programmen.
Was bei deinen Programmen los war, weiß ich nicht. Aber ich sag mal so: Windows-vorinstallierter Schrott + keine Funktionen + Sonderwege wie im Wiki (Rechtsklick auf ISO würde ich so nie machen, um eine zu brennen)...war halt Pech, eine Kombination blöder - oder unter Windows normaler - Umstände. 😉
Dann muss man sich selber um gescheite Programme kümmern (wie schon im ersten Post von mir angedeutet), dann klappt es auch mit Windows. Dass das Wiki dahingehend einseitig ist, mag sein, aber das offizielle Ubuntu-Wiki (Link von eben) ist da eindeutiger. Ansonsten geb ich dir Recht, wenn man blind einer Anleitung folgt, ist man verlassen. Wichtiger ist, dass man selber aktiv wird und sich das so zusammensucht, bis es passt. 1. richtiges Programm, 2. ISO/ IMAGE brennen. Dann gibt's auch in der Regel keine Probleme mit Speed oder sonstigem.
Machbar ist es also, mit den falschen Programmen natürlich eventuell ein kleiner Horrortrip. Ich weiß nicht, was unser Wiki hier für Programme empfiehlt...sieht so aus, als hättest du dich mit dem vorinstallierten Schrott begnügt (oder fandest dich in diesen Programmen nicht zurecht - ob das nun an dir, der Doku oder dem Programm lag, lasse ich offen, kann man objektiv nicht beurteilen.).