Hallo!
Themen sind immer etwas knifflig, wobei Breeze vollständig und lesbar sein sollte, wenn keine manuellen Anpassungen stattfanden — das ist das in Plasma integrierte Thema. Du kannst mithilfe des Plasma Theme Explorer Details einstellen, dafür ist es allerdings nötig das entsprechende Thema lokal als Benutzer abzulegen. Systemweite Änderungen sind theoretisch möglich, aber unpraktisch, da sie bei Updates unter dem selben Namen wieder überschrieben werden. Als Übersicht wie das funktioniert, kannst du Create a Global Theme Package nutzen und einfach ein bestehendes aus /usr/… kopieren.
Per GUI lässt sich das dann über »Systemeinstellungen → Aussehen (appearance) → Plasma Style → NAME → bearbeiten« anpassen, was den o.g. Theme Explorer öffnet. Farben sind anstatt in Plasma Style natürlich in Colors/Farben, ebenfalls editierbar.
Da es etwas komplex ist das globale Thema mit den Einzelkomponenten harmonieren zu lassen, solltest du Experimente in einem neuen Benutzerkonto machen, bis du eine brauchbare Kombination gefunden hast. Wenn Breeze selbst nicht funktioniert, könnte es auch an der Grafikkarte liegen.
Ein Einbetten von Bildern ist hier im Forum nicht vorgesehen. Screenshots braucht es auch in den seltensten Fällen, Text ist immer besser, da zitierbar, teilbar, etc.